チレント、地中海式ダイエットとは?
 チレント国立公園(Parco nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni)は、26あるイタリアの国立公園の中でも、総面積181.048 とイタリアで二番目に大きな国立公園です。そんな、大き過ぎるチレントをまず少しでも体感していただければと思い、チレントの方々と一緒に考え、日本に皆様に先ず、知ってもらうためのプランを作らせて頂きました。

地元の人はよく、チレントには山も、海も、何でもある。Mare e Monti(海と山)の表現のとおり、山の畑では、野菜や果物、そして家畜や放牧、海沿いの海岸線では昔から青魚がたくさん採れる漁場としてしられていました。
何百年も前からそこで暮らす人と、同じものをたべ、多くを望まないシンプルな生活、健康で過ごせることの喜びをかみしめる。
そんな素朴な暮らしが現代も続いています。

そんなチレントに注目したのが、アメリカ、ミネソタ大学博士のアンセル・キーズ第二次大戦後という慟哭の時代に研究を始め、チレントの小さな海沿いの町”ピオッピ(Pioppi)にて2004年までの40年間暮らし食事方の研究をし続けたのです。

地中海式ダイエットは、食品と、その食べ方の哲学で、痩せるための物ではなく、現代人の抱える、成人病問題など、に関連した食品接種と、食事方法が注目され”チレント”の名前が知られるようになりました。

チレントを訪ねれば、アンセルキーズが住み着いてしまった理由が解るはずです。食、生活、自然など、不変の魅力がいっぱいです。

◆モデルプランのスケジュール◆

 

1日目:
ナポリから電車にてアグロポリ駅へ <または11:30 アグロポリ駅集合>

車にてアグリツーリズモへ移動。
チレント地方の地中海式ダイエットプログラムシェフによるランチを堪能。
<左集合写真>

ご希望で、チレントの伝統、かご細工の屋台に立ち寄り可能です。

 

食後、ひよこ豆の町を経由し宿泊先のB&B(アグロポリへ)にチェックイン。

​美しい中世の城が残るアグロポリ旧市街地をお楽しみください。

 

2日目:
車にてオリーブオイルのフラントイオ(搾油所)へ移動。
地中海式ダイエットプログラムには欠かせない、EVO。チレントの土着品種を使い、4種を作るメーカーにてオリーブオイルのテイスティングを行います。

アンセルキーズの自宅に近い、美しい港町アチャローリの魚介ランチ。(各自負担)

 

食後、B&Bへ 夕方~カルメーラによる【地中海式ダイエット料理レッスン】


 

3日目:
車にてカセイフィチョ(チーズ工場)へ移動。
モッツァレラチーズ工場見学。出来立てのモッツァレッラチーズを買ったり、水牛スイーツの試食ができます。
見学後、車にてアグロポリ駅へ 解散


★延泊も可能です
★一名様で参加ご希望の方は、ご相談ください

★ワイナリ、チレントDOPのイチジク加工工房 などのアレンジも可能です
​★アシスタントは同行いたしません。ご希望の場合追加アレンジが可能です。



詳しくはブログをご覧ください:
体を浄化! チレントで体感する地中海式ダイエット2泊3日 1日目
体を浄化! チレントで体感する地中海式ダイエット2泊3日 2日目

Copyright© 1995-2020 Piazzatalia All Rights Reserved
当方のサイト中の掲載内容、リンク先で生じたいかなるトラブル、損害、損失その他不利益に関し、
当サイトは一切の責任を負いかねます。全部または一部の無断で複写することを堅く禁じます。